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Nos abrigos nucleares da Guerra Fria, esses alimentos foram estocados para a sobrevivência

Nos abrigos nucleares da Guerra Fria, esses alimentos foram estocados para a sobrevivência

O que os americanos do pós-guerra planejavam comer no caso de um ataque nuclear? Dica: não era muito apetitoso.

Com a escalada das tensões da Guerra Fria na década de 1950, a ameaça de um ataque nuclear soviético lançou uma sombra terrível sobre a vida cotidiana dos americanos. Nas escolas, as crianças aprenderam a “se abaixar e se proteger”, mergulhando debaixo de suas carteiras e ficando longe das janelas em brocas destinadas a protegê-las durante um ataque atômico. Famílias em todo o país (pelo menos aquelas que podiam pagar) construíram abrigos anti-precipitação em seus porões e quintais. Abrigos comunitários foram construídos sob prédios municipais, e bunkers de emergência do governo foram escavados nas encostas.

Por mais ridículo que pareça agora, dado o que sabemos sobre o poder do armamento nuclear, essas e outras políticas de defesa civil dos EUA nos anos 50 e início dos anos 60 foram baseadas na noção significativamente falha de que a maioria da população do país sobreviveria a uma catástrofe ataque nuclear.

E quando o fizessem, precisariam de algo para comer.

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Despensa da vovó

Em 1955, durante a administração Dwight D. Eisenhower, a Federal Civil Defense Administration (FCDA) exortou todas as famílias a manter um suprimento de alimentos e água para sete dias em caso de uma emergência atômica. Para encorajar as pessoas a acumularem esse estoque de provisões, a FCDA lançou uma iniciativa chamada “Copa da Vovó”, baseada em slogans como “Vovó sempre estava pronta para uma emergência”.

O governo produziu 1.000 expositores da Grandma’s Pantry para usar em lojas e feiras. De acordo com uma história de 2017 em Comedor em 2017, a gigante das lojas de departamentos Sears, Roebuck and Co. exibiu 500 deles em suas lojas, ao lado de prateleiras repletas de alimentos de consumo amigáveis ​​aos abrigos, como Hawaiian Punch, Campbell’s Soup, mistura para bebidas Tang, barras de chocolate e Kellogg’s Corn Flakes.

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A dieta do Juízo Final: biscoitos de sobrevivência

Durante a crise de Berlim em meados de 1961, o presidente John F. Kennedy expandiu os programas de defesa civil do país, solicitando mais de US $ 200 milhões em dotações para a construção de abrigos anti-precipitação nos Estados Unidos. Kennedy também incentivou os americanos a construir abrigos privados, cujo número estimado aumentou de 60.000 em junho de 1961 para cerca de 200.000 em 1965.

No início dos anos 60, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos já havia desenvolvido o que considerava o "alimento do Juízo Final" ideal: nutritivo, fácil de preparar e com preços razoáveis, com uma longa vida útil. O resultado de seus esforços? Um biscoito de trigo bulgur apelidado de "Biscoito de sobrevivência para todos os fins".

Bulgur, um alimento básico do Mediterrâneo feito de grãos inteiros parboilizados conhecidos como sêmolas, tem sido consumido por milhares de anos por todos, desde imperadores chineses até os antigos babilônios. Como Paul Visher, então vice-secretário assistente de defesa dos EUA para a defesa civil, argumentou perante o Congresso em 1962, a "vida útil do bulgur foi estabelecida por ser comestível após 3.000 anos em uma pirâmide egípcia".

Embora os biscoitos bulgur fossem originalmente produzidos em uma única fábrica em Seattle, o Pentágono logo contou com a ajuda das maiores empresas de cereais e biscoitos do país, incluindo Sunshine Biscuits, Kroger, Southern Biscuit Company, Nabisco e Keebler (então United Biscuit Company of América). Ao todo, essas empresas produziram mais de 20 bilhões de crackers de sobrevivência até o final do programa em 1964.

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‘Comida multiuso’

A General Mills também desenvolveu sua própria oferta de abrigo radioativo - embora tivesse pouca semelhança com a comida real. A proteína sintética granulada conhecida como Multi-Purpose Food veio em uma grande lata branca e foi incluída nos kits Emergency Pak Food and Water que consumidores como o Dr. Robert Parman, de Topeka, Kansas, compraram no início dos anos 1960.

De acordo com a Sociedade Histórica do Kansas, os três kits que Parman comprou para estocar o abrigo anti-precipitação de sua família em 1961 (mais tarde ele doou um para o Museu de História do Kansas) foram fabricados por uma empresa chamada Surviv-All, Inc., da cidade de Nova York. Junto com o alimento multiuso semelhante a areia, eles continham 24 latas de água, o que supostamente era sustento suficiente para manter os sobreviventes vivos por duas semanas - a quantidade de tempo que as autoridades de defesa civil estimaram que levaria antes que os níveis de radiação caíssem o suficiente para que as pessoas saiam de seus abrigos e busquem comida.

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Carne enlatada, mistura para bebidas e "biscoitos do Juízo Final"

Embora biscoitos bulgur e grãos de proteína sintética possam ter sido a ideia do governo do alimento perfeito para abrigo radioativo, muitos americanos comuns optaram por opções mais convencionais quando se tratava de estocar suas despensas de emergência. Vegetais e feijões enlatados e carnes em conserva (pense em Spam e cachorros-quentes) eram escolhas populares, junto com manteiga de amendoim, cereais embalados, sucos enlatados, misturas para bebidas e biscoitos e biscoitos embalados.

No livro dela Nascido sob um nome presumido: As memórias de uma filha de espião da Guerra Fria, Sara Mansfield Taber escreveu que ela e seus colegas "trouxeram latas de atum, sopa de frango com macarrão, potes de Tang (a bebida dos astronautas) e salsichas de Viena para o estoque de emergência" antes de se abaixarem no porão de um colega de classe casa como parte de um exercício de ataque aéreo da escola. Tang também apareceu em um abrigo da década de 1960 desenterrado no quintal de uma casa em Wisconsin em 2013, ao lado de embalagens individuais de flocos de milho e latas de suco de abacaxi.

Embora publicado em 2012, o popular Livro de receitas de sopa de galinha para a alma apresentou uma receita da era da Guerra Fria para "Cookies do Juízo Final". A autora da receita, Barbara Curtis, lembra-se de fazer exercícios de pato e cobrir na escola na década de 1950. Em casa, a mãe de Curtis fazia seus biscoitos de aveia, nozes e gotas de chocolate em grandes quantidades para estocar junto com as "caixas de Spam, salsichas de Viena e atum embalado com óleo" armazenadas na garagem da família.

A longa vida após a morte de alimentos de abrigo radioativo

Embora os temores de um ataque atômico soviético tenham diminuído em grande parte na década de 1970, substituídos por preocupações com a guerra no Vietnã e o escândalo Watergate, alguns alimentos de abrigo radioativo provaram ter uma vida útil ainda mais longa do que seus defensores do governo poderiam ter previsto - mais ou menos. Em 2006, trabalhadores na cidade de Nova York estavam conduzindo uma inspeção estrutural de rotina da Ponte do Brooklyn quando se depararam com uma explosão do passado da Guerra Fria: um estoque de suprimentos médicos, tambores de água e cerca de 140 caixas contendo mais de 350.000 “Defesa Civil Biscoitos de sobrevivência multifacetados. ”

“Tinha gosto de papelão, mas com uma calúnia desagradável que ficou na boca por horas”, relatou Iris Weinshall, comissária de transporte da cidade na época. "Não consigo pensar em comer um salgado agora sem que o gosto apareça."


Compreendendo os sinais de abrigo anti-precipitação

Abrigos subterrâneos de precipitação radioativa são essenciais e podem ajudá-lo a sobreviver aos sinais e fases iniciais de uma explosão.

Se você tiver que entrar em uma casa, certifique-se de que seja forte o suficiente. Feche todas as portas e janelas e feche os aparelhos de ar condicionado. Os sinais de abrigos de precipitação radioativa são geralmente facilmente distinguíveis e perceptíveis & # 8211 em edifícios, escolas e outras infraestruturas dentro da cidade.

De acordo com o CDC (Centro de Controle de Doenças), remover a roupa externa em caso de uma explosão nuclear é importante e isso pode limpar até 90% do material radioativo prejudicial.

Você também deve ter cuidado ao remover as roupas para evitar sacudir a poeira radioativa.


Nos abrigos nucleares da Guerra Fria, esses alimentos foram estocados para a sobrevivência - HISTÓRIA

O suprimento de alimentos para os abrigos antiaéreos veio na forma de biscoitos, bolachas, bolachas e suplemento de carboidratos (rebuçados duros). A meta do programa de abrigo era estocar 10.000 calorias totais por abrigado para a estadia designada de 2 semanas no abrigo. Isso equivalia a 700 calorias por dia de suprimento de comida para cada "abrigado".

A foto acima é do livro da Cruz Vermelha & quotEmergency Mass Feeding & quot. A lata grande à esquerda foi usada para conter biscoitos de sobrevivência e suplemento de carboidratos e bolachas de Bulgar. A lata menor à direita era usada para conter os biscoitos e biscoitos de sobrevivência. Os biscoitos e biscoitos foram embrulhados em papel de cera como biscoitos salgados normais. Consulte a tabela abaixo para ver como as rações deveriam ser distribuídas nos abrigos.

O Federal CD Guide, seção Fallout Shelter Food Requirements pode ser baixado aqui.
Guia da Defesa Civil Federal, Parte D, Capítulo 2, Apêndice 6, junho de 1964, Fallout Shelter Food Requirements. Ficheiro PDF

Consegui essa foto de um escritor da Memphis Magazine. Ele fez uma reportagem sobre o programa de Defesa Civil em Memphis durante a Guerra Fria. Clique aqui para ver a última edição da revista em que a história apareceu. Memphis Magazine fevereiro 2001. Esta foto é de um jornal de Memphis que não está mais no mercado. Os homens na foto são oficiais da Defesa Civil de Memphis. Percebi pelo seu traje que esta foto foi tirada nos anos 70. O cara da direita prestes a provar o biscoito parece inseguro sobre o que está prestes a fazer. Eu amo a cara do cara na pilha de suprimentos. Gostaria de agradecer à Biblioteca da Universidade de Memphis por me permitir usar esta foto clássica!

Esta tabela é da publicação OCD SM-16.1 Livro Didático de Gerenciamento de Abrigos
Data julho de 1967. Tabela VIII. Emissão de peças individuais por porção. *
(aproximadamente 125 calorias)
(Emita uma das seis partes abaixo)
1. Biscoitos ou biscoitos / lata de 5 gal ----------------- 6
2. Biscoitos ou biscoitos / lata de 2,5 gal -------------- 4
3. Wafers / de 5 gal pode ------------------------------- 1,5
4. Biscoitos ou biscoitos / lata de 5 gal ----------------- 4
junto com carboidrato supp (doce) ------------------ 2
5. Biscoitos ou biscoitos / lata de 2,5 gal --------------- 3
junto com carboidrato supp. (doce) ----------------- 2
6. Wafers / de 5 gal pode ---------------------------------- 1
junto com o suplemento de carboidratos ---------------------------- 2
* baseado em uma questão de 6 porções por dia.
Suplemento de carboidratos

Aqui estão algumas fotos do suplemento de carboidratos. Este doce duro ainda é bom hoje se as latas ainda estiverem lacradas. As peças de suplemento de carboidratos foram feitas do tamanho de um pedaço de chiclete.
Recebi um e-mail de um diretor de Gerenciamento de Emergências, que encontrou este site, e ele disse que o corante vermelho está no carboidrato. supp. é provavelmente a mesma coisa que foi proibida porque causava câncer. Isso faz sentido para mim. Essas coisas foram feitas no início dos anos 1960, antes que o corante fosse proibido.

Suplemento de carboidratos pode com a parte superior aberta

Aqui estão algumas fotos de uma lata de suplemento de carboidratos com a tampa aberta. Essas fotos foram enviadas para mim pelo Gerenciamento de Emergências do Condado de Platte.

Artigo do Dallas Morning News de outubro de 1976 sobre a destruição de rações de biscoitos.
Clique na imagem para ver o artigo.

Aqui está uma cópia de um artigo na edição de 29 de outubro de 1976 do Dallas Morning News. O artigo cobre a notificação que o escritório do CD de Dallas recebeu do DCPA instruindo-os a destruir as rações à base de cerais em abrigos de precipitação radioativa, pois as rações estavam ficando rançosas. Consulte a Circular DCPA 76-2 abaixo.

Achei esse parágrafo no DCPA CPG 1-19 e achei interessante. Ele menciona a circular DCPA emitida em setembro de 1976 sobre o fornecimento de abrigos de precipitação radioativa.

II. FUNDO

O estoque de abrigos de precipitação radioativa começou no início dos anos 1960, quando o DCPA adquiriu 165.000 toneladas de alimentos para abrigos. A comida e outros suprimentos foram concedidos aos estados e localidades e colocados em aproximadamente 100.000 abrigos de precipitação radioativa nos Estados Unidos durante o período de 1962-1970. Em 1969, decidiu-se não renovar os esforços para a meia federal, quando se tornou óbvio que o Congresso não mais se apropriaria de fundos para o fornecimento de abrigos. Em 1976, como resultado de laboratórios e outros testes, foi estabelecido que havia uma alta probabilidade de que a maioria das rações à base de cereais armazenadas em abrigos de precipitação radioativa tivesse se tornado rançosa. Diante desses fatos, foi promulgada a Circular DCPA 76-2, Shelter Supplies, de 29 de setembro de 1976, que previa a situação dos alimentos e medicamentos à base de cereais em abrigos. Autorizou o descarte desses estoques, mas recomendou que suprimentos utilizáveis ​​nos kits médicos e de saneamento fossem mantidos nos abrigos.
Guia de Preparação Civil DCPA 1-19 de julho de 1978

Circular de Preparação Civil nº 76-2

PROPÓSITO
O objetivo desta circular é fornecer as informações mais recentes sobre as condições dos suprimentos em abrigos para auxiliar os governos locais na tomada de decisões sobre o uso e disposição dos suprimentos.

FUNDO
Os suprimentos para abrigos consistindo de alimentos, kits médicos e de saneamento e recipientes de água foram adquiridos pelo governo federal entre 1962 e 1964. Esses suprimentos, quando emitidos, tornaram-se propriedade dos governos locais que assumiram a responsabilidade por seu armazenamento, cuidado, manutenção e inspeção.

A vida útil especificada para esses suprimentos era de cinco anos, que foi ultrapassada em sete a nove anos, e foi determinado que alguns itens não são mais utilizáveis.

SHELTER MEDICAL KITS
Os medicamentos nos kits médicos estão muito deteriorados e devem ser destruídos. Caso ainda existam comprimidos de fenobarbital (deveriam ter sido descartados por orientação em 1971), deve-se solicitar orientação sobre o descarte de comprimidos ao Diretor Regional, Escritório de Narcóticos e Drogas Perigosas (BNDD), Departamento de Justiça. Instruções especiais governam sua disposição.

O fenobarbitol é uma substância "controlada" segundo a Lei de Prevenção Abrangente do Abuso de Drogas de 1970 e seu departamento de polícia saberá ou poderá obter os endereços do escritório regional apropriado do BNDD. As bandagens e outros materiais podem ser usados.

RAÇÕES DE ABRIGO À BASE DE CEREAIS
No passado, o DCPA recomendava que os suprimentos de alimentos permanecessem no local para uso de emergência como um suplemento a outros alimentos. No entanto, como resultado de recentes testes laboratoriais e outros, existe uma grande probabilidade de que todas as rações à base de cereais armazenadas tenham se tornado rançosas. O relatório do laboratório indica que a comida randid irrita o estômago e o trato intestinal de humanos e alguns animais, causando vômitos e / ou diarréia. No entanto, essas rações à base de cereais estão sendo usadas por alguns processadores de ração animal que misturam rações à base de cereais moídos com outros ingredientes na ração animal. Rações à base de cereais armazenadas em recipientes enferrujados ou danificados não são usadas pelos processadores de ração. Uma vez que o grau de ranço das rações à base de cereais não pode ser determinado com precisão, o DCPA recomenda que elas não sejam mais consideradas para consumo humano. Recomenda-se que as rações à base de cerais não sejam mais consideradas suprimentos para abrigos e devam ser destruídas ou descartadas. Se os processadores planejarem usar essas misturas para ração animal, eles devem se valer dos relatórios de laboratório do DCPA.

ORIENTAÇÃO SOBRE DESCARTE DE SUPRIMENTOS PARA ABRIGO
Os itens de saneamento, bem como as bandagens e equipamentos médicos, são bons e devem ser usados ​​conforme considerado apropriado pelo governo local.

O descarte de alimentos e medicamentos deve ser feito de acordo com as leis estaduais e locais e os regulamentos de descarte.

Esta orientação sobre o descarte não se aplica aos kits de detecção de radiação de abrigo, CD V-777-1. Qualquer realocação ou descarte desses kits deve ser encaminhado ao Centro Estadual de Inspeção Radiológica, Manutenção e Calibração para a ação apropriada.

SUPERCESSÃO
A Circular DCPA 74-2, de 30 de janeiro de 1974, é substituída por meio deste.

Para baixar o CPG 1-19 completo DCPA clique aqui DCPA CPG 1-19 em formato Adobe Acrobat.

Estojo de biscoitos de ração de sobrevivência

Este é o caso mais comum de crackers de abrigo radioativo. Ou pelo menos é o tipo de caso que encontro com mais frequência. Este tipo de caixa contém latas de biscoitos de 2 a 20 libras. O peso variava alguns quilos com bolachas e biscoitos. Esse tipo de maleta carregada com 2 latas de suplemento de carboidrato pesava cerca de 70 libras. Este caso mede 19,5 "de comprimento, 14" de altura e 10 "de profundidade. Os crackers, biscoitos e wafers deveriam ter sido removidos dos abrigos na década de 1970, consulte DCPA CPG 1-19 imediatamente acima nesta página. Milhares de caixas nunca foram removidas e apenas deixadas no lugar. Muitos foram jogados fora ao longo dos anos e alguns ainda estão no lugar e sendo encontrados até hoje. Clique na foto para ver a versão ampliada.

Aqui estão as fotos atuais dos 2 tipos de latas de armazenamento de alimentos, conforme mostrado na foto superior desta página. Clique em cada foto para ver as versões maiores.



Clique nas miniaturas para ver fotos grandes.

Aqui está outro tipo maior de caixa de cracker. Nunca vi uma caixa de biscoitos como este pessoalmente. Ele contém 6 das latas de cracker menores de 2,5 galões e é cerca de 50% maior do que a outra caixa de cracker.
Observe a data de 2-63. Não me lembro de onde tirei essa foto. Se o fotógrafo vir esta página, por favor me avise e eu credito a você pela foto.

Enorme estoque de biscoitos de proteção contra precipitação radioativa e tampas protetoras

Essas fotos de um estoque absolutamente enorme de crackers em abrigos de precipitação radioativa foram enviadas para mim no início de 2008. As fotos foram tiradas no final de 2007 no subsolo de um grande edifício municipal. Além do grande número de caixas de crackers vistas aqui, o que é particularmente interessante é que a maioria dessas caixas de crackers tem capas protetoras. As caixas de papelão escuras com as etiquetas amarelas são as caixas de biscoitos com as tampas protetoras. Coberturas protetoras estavam disponíveis para suprimentos de abrigos armazenados em condições adversas. Caixas overpack de fibra de papel (vistas aqui) estavam disponíveis para caixas de alimentos e as caixas grandes do Medical Kit C. As coberturas de proteção para recipientes de água e kits de saneamento eram capas de sacos plásticos e lonas de plástico eram usadas para cobrir pilhas inteiras de suprimentos. A folha de plástico pode ser vista ainda cobrindo alguns dos suprimentos na foto superior direita e na foto inferior esquerda.


A comida que as pessoas realmente comiam durante a Guerra Fria

A Guerra Fria, que durou cerca de 1947 a 1991, não foi exatamente uma guerra, mas um período de extrema tensão e desconfiança entre a União Soviética (e seus estados) e os Estados Unidos (e seus aliados). As questões políticas e econômicas abundaram enquanto a propaganda maluca e induzida pelo medo estava em pleno vigor. E sim, isso gotejou direto para a cozinha.

De acordo com a Brittanica, foi o escritor George Orwell quem cunhou o termo & # 8220cold war & # 8221 em um artigo publicado em 1945, referindo-se a um impasse entre & # 8220 superestados monstruosos & # 8221 que possuíam uma arma nuclear. Claramente, esse nome estava certo e pegou.

Depois que a Segunda Guerra Mundial terminou e a Alemanha nazista se rendeu em maio de 1945, as potências soviéticas estabeleceram governos na Europa Oriental. Essa foi uma preocupação para os governos americano e britânico, que temiam que a tomada soviética se deslocasse do Leste para o Oeste, onde a democracia foi estabelecida.

Claro, os soviéticos queriam manter o controle e espalhar o comunismo.

Opondo-se diretamente a essa ideologia, os americanos fizeram tudo o que puderam para ajudar os países da Europa Ocidental - especialmente os que corriam o risco de ser esmagados pela conquista soviética. Ao longo desta guerra ideológica, vários eventos impactantes ocorreram, deixando sua marca na história como a conhecemos: o Muro de Berlim, a Crise dos Mísseis de Cuba, a Corrida Espacial e tão muito mais.

(Se este não fosse um blog de comida, este artigo seria muito diferente!)

Mas a guerra não aconteceu apenas entre governos.

Os cidadãos foram claramente afetados pela Guerra Fria. Como diz Hyperallergic, & # 8220Diferenças na visão de mundo durante a Guerra Fria geralmente encontraram expressão na doutrina geopolítica, política econômica ou nas palavras de políticos e especialistas. Mas, para a grande maioria da população, essas diferenças se refletiam nos objetos mundanos e rituais da vida cotidiana, dos quais o mais universal é a comida. & # 8221

A comida pode simbolizar muito mais do que apenas na superfície.

Do lado americano, o & # 8220 medo vermelho & # 8221 definitivamente levou à reformulação da marca dos alimentos, à recusa em comer certos alimentos e, por outro lado, a uma fetichização étnica em torno de certos pratos.

Então, o que as pessoas comem? Por um lado, uma nação que está constantemente preocupada em ser bombardeada em pedaços por forças distantes pode ter algumas estratégias de preparação de alimentos em mãos. Ou seja, eles podem estocar e comprar comida enlatada. É barato - e, você sabe, é fácil se esconder em bunkers e abrigos antiaéreos. Por isso, os americanos devoraram feijão e cachorro-quente.

De acordo com Mental Floss, uma receita da Curtis Publications, publicada em 1973, inclui feijão verde, batata e bacon.

Depois, houve as chamadas receitas & # 8220étnicas & # 8221 que começaram a encontrar um lugar nos livros de receitas americanos. Vergonhoso.

Isso coincidiu com os anos em que a Guerra Fria começou a chegar à Ásia. Em uma receita, que inclui amido de milho, aipo e presunto (oi, eca?), Você vai descobrir que a América não tinha a mínima ideia de como uma refeição chinesa poderia ser, mesmo que remotamente. Presunto de almoço? Isso soa muito desinformado para nós.

Outros problemas com a comida chinesa também existiam.

Como o kiwi. Espere, recue - os kiwis não vêm da Nova Zelândia? Não. Também existe uma ligação da Guerra Fria com os kiwis! Acredita-se que a groselha chinesa (também conhecida como kiwi, kiwi) tenha se originado na Nova Zelândia, mas na verdade foi um neozelandês que trouxe sementes de kiwi da China para seu país no início de 1900. Por volta da década de 1950, a Nova Zelândia sofreu um golpe ao tentar exportar kiwis para os americanos, pois os americanos não queriam tocar em uma fruta comunista chamada Gooseberry chinesa.

Mudar o nome para kiwi aparentemente funcionou (e pegou), porque os anticomunistas americanos engoliram tudo. Literalmente.

Não foi apenas o kiwi que teve um papel na Guerra Fria.

O mesmo aconteceu com o sanduíche, o smoothie e o ingrediente favorito de uma tigela de saúde: a banana. Na década de 1950, a Chiquita Banana (então chamada de United Fruit Co.) cultivava suas bananas na América Latina - ganhando dinheiro com uma & # 8220banana republic & # 8221 que dependia das colheitas para ganhar e tirar proveito de seus trabalhadores. Naturalmente, o presidente guatemalteco Jacobo Arbenz Guzman queria comprar algumas das terras não utilizadas de propriedade da United Fruit Co., mas eles não as tinham. E assim, simplesmente assim, eles acusaram Guzman de ser comunista.

Os americanos então invadiram a Guatemala, matando centenas de milhares, e garantiram que o poder ficasse com a United Fruit Co.

Como você pode ver, o & # 8220 susto & # 8221 levou pessoas e empresas a agir de maneiras que são antiéticas e horríveis, talvez até mais do que já eram. Isso permitiu que eles se tornassem potências estrangeiras que retêm o controle da agricultura de outro país. Acontece que usar a palavra & # 8220comunista & # 8221 poderia, infelizmente, ser usado para uma vantagem.

Ah, e dê uma olhada nisso, delicioso, er, receita de presunto e banana de 1947, um ano após o início da Guerra Fria:

Continuando com as frutas:

Você já pediu frango à Kiev em um restaurante? Você pode agradecer à Guerra Fria por seu delicioso prato comunitário. Basicamente, este peito de frango recheado com manteiga e ervas (ou muitas outras coisas hoje, como queijo) vem da Rússia. Era um prato popular no início de 1900, de acordo com o The Calvert Journal, onde os hotéis e restaurantes soviéticos o serviam. Quando diplomatas da América e da Inglaterra tentaram, no entanto, eles foram vendidos.

Mesmo na Inglaterra & # 8217s Marks & amp Spencer começou a servi-lo como um prato pronto, e se tornou um sucesso em 1979, de acordo com O Livro das Especiarias.

Não temos certeza de como os kiwis foram tão reprovados enquanto o frango Kiev foi aprovado!

Quando você pensa em lanchonetes como Burger King ou Mickey Dee & # 8217s, você pensa em comunismo? Agora, você vai! Ao longo dos anos & # 821760 e & # 821770, quando os americanos começaram a engolir fast food como se estivessem saindo do mercado - isso não mudou - eles não tinham ideia de que a Guerra Fria teria um impacto sobre a rede de restaurantes.

Como disse um usuário do Reddit, & # 8220O Big Mac é um símbolo do globalismo americano, para muitos. & # 8221

Por volta dos anos & # 821780, entretanto, as tensões começaram a diminuir, e então o McDonald & # 8217s começou a se mudar para o leste, reivindicando direitos primeiro na Belgrado comunista, na Iugoslávia.

Como muitas outras redes de restaurantes perceberam que um novo mercado era receptivo ao fast food, as coisas ficaram difíceis. As correntes começaram a competir umas com as outras - baixando os preços, oferecendo brinquedos (sim, os brinquedos que você ADORAva quando criança eram usados ​​como uma forma de levar as pessoas na Europa Oriental a comprar refeições!) E áreas de lazer.

#Mindblown

Mas não foi somente alimentos que desempenharam um papel na Guerra Fria.

Foi a própria ideia de uma cozinha - e criação de alimentos - que dividiu o Oriente e o Ocidente. Em 1988 Los Angeles Times peça intitulada, & # 8220Women Stayed at Home Durante a Guerra Fria & # 8221, a autora escreveu sobre como a cozinha era um símbolo do capitalismo americano e da domesticidade das mulheres & # 8217s (uma & # 8220 conformidade com uma poderosa ideologia familiar & # 8221) - como opõe-se ao comunismo e às mulheres que trabalham.

A Guerra Fria foi uma época especialmente simbólica.

Enquanto o L.A. Times o autor escreve, como uma família deve operar tornou-se um & # 8220 debate na cozinha & # 8221 entre o então vice-presidente Richard M. Nixon e o primeiro-ministro soviético Nikita S. Khrushchev em 1959. Nixon sentia que uma vida doméstica ideal era aquela em que o capitalismo reinava supremo como uma mulher tinha a habilidade de usar eletrodomésticos.

O capitalismo e o comunismo claramente tinham suas diferenças, mesmo quando se tratava do lugar da mulher na casa.

Tal como a comida, os nossos aparelhos também têm um grande significado.

Esses aparelhos que economizam trabalho simbolizam a América, de certa forma, em sua tentativa de mostrar uma esposa glamorosa que fica em casa - alguém diferente de uma mulher soviética trabalhadora. Essa propaganda levou mais e mais famílias americanas a criar uma cozinha que funcionasse como um lugar para fazer comida (e manter a autonomia das mulheres no mínimo, para colocá-lo bem) e para repudiar o pensamento comunista.

Quem diria que os aparelhos poderiam significar tanto?

Muito selvagem, certo?

Do lado soviético, especialmente durante a Guerra Fria, como era a culinária? É borscht e repolho, claro, mas isso é uma simplificação exagerada. De acordo com um artigo na Taste, de um escritor nascido na Rússia, & # 8220O cânone culinário soviético incorporou pratos de todo o império: a área que agora é a Rússia, mas também Ucrânia, Geórgia, Armênia, Uzbequistão, Azerbaijão. & # 8221

Novamente, há uma diferença entre a comida soviética e a russa.

Na verdade, não há comida & # 8220Soviet & # 8221 precisa - é uma mistura de muitos alimentos, e para reduzi-la a comida & # 8220Soviet & # 8221, que muitas vezes era intercambiável e incorretamente chamada de & # 8220Russian & # 8221 food, iria seja redutor. Como diz o escritor, a culinária foi basicamente inventada pela esfera política. “Tudo foi cultivado, enlatado, vendido e comercializado pelo governo & # 8230 Ao digerir a comida, você digeriu a ideologia junto com ela & # 8221 disse Anya von Bremzen, que escreveu Dominando a Arte da Cozinha Soviética.

A maior parte era igualitária, de acordo com Culture Trip: You & # 8217ll encontraram salada russa, alimentos enlatados e comida da estolovaia, ou lanchonetes estatais que consideravam comida caseira como bougie.

No final, fica claro que a comida é um produto da maneira como pensamos - sobre nós mesmos e o mundo ao nosso redor, e aquilo a que temos acesso. Então, da próxima vez que você estiver na fila esperando para pedir um prato originário de outro país, você terá muito em que pensar: por que ele é popular? Quem trouxe aqui? Por que estamos adotando esses alimentos?


Resumo de projetos de abrigos anti-precipitação

Algumas pessoas afirmam que os abrigos de precipitação nuclear da Guerra Fria nunca iriam funcionar. Há um forte argumento quando você olha para a má gestão de abrigos públicos de grande escala, mas não é isso que esses projetos são. Estes são projetos de abrigos de precipitação radioativa criados com o proprietário ou indivíduo em mente. A maioria das pessoas, é claro, não os construiu de fato, mas algumas pessoas o fizeram e você ainda pode encontrá-los hoje, vestígios de uma era passada, quando as pessoas viviam com medo da aniquilação nuclear.

Os tempos mudaram, entretanto & # 8230 ou mudaram? Mais países hoje têm capacidade nuclear do que durante as décadas de 1950 e 60. Irã e Coréia do Norte estão correndo para obter seu próprio arsenal nuclear. Será que chegaremos um momento em que o governo começará a aconselhar os cidadãos a construir novamente seu próprio abrigo anti-precipitação?

Deixe-me saber sua opinião na seção de comentários, e novamente, se você souber de planos não listados aqui, me avise para que eu possa adicioná-los.


No The Dying City: Postwar New York and Ideology of Fear, Brian Tochterman descreveu como a Guerra Fria lançou "vôo" e "histeria" como bombas sobre os nova-iorquinos enquanto eles lutam para organizar suas próprias "defesas civis" devido à "superlotação" dos edifícios e à falta de preparação para defender a cidade, no entanto, ainda oferece “uma grande oportunidade” para criar soluções e planejar construções para abrigos. [1] Ele mencionou que o governo contribuiria com “abrigo”, comida, água, roupas, cobertores e outras necessidades de sobrevivência para os civis que estão “dispostos a ficar” em Nova York. [2] Em 1962, Layhmond Robinson, o escritor de um New York Times artigo intitulado “EUA É o Estado de Combate aos Locais de Abrigos Antecipados ”, anunciou que“ [dois mil] arquitetos e

Cortesia de Ex1le na Wikipédia em inglês do Wikimedia Commons: Esses sinais foram usados ​​para notificar as pessoas sobre os edifícios que foram montados como abrigos de possíveis ataques nucleares

engenheiros ”estavam procurando edifícios apropriados para proteger as pessoas de tensões crescentes e possíveis ataques nucleares. [3] O presidente John F. Kennedy autorizou este plano como parte de um “programa nacional” multimilionário, que deveria fornecer proteção aos cidadãos dos Estados Unidos. [4] Robinson acrescentou que "porões", "metrôs" e "túneis" contariam como abrigos e deveriam "acomodar cinquenta pessoas". [5] Quando a maioria dos prédios maiores estavam cheios de pessoas, Robinson relatou que o Conselho da Cidade de Nova York solicitou residentes e outros proprietários de edifícios para “estabelecer abrigos” para outros que deles necessitem. [6] Em seu artigo de jornal, Sarah Lichtman discutiu como a defesa dos abrigos aumentou quando os pedidos do Conselho de Nova York se espalharam. Ela descreveu a defesa dos abrigos como um "projeto nacional faça-você-mesmo ideologicamente carregado", porque envolvia ajudar os cidadãos a buscar abrigo, especialmente na casa de outra pessoa. [7] Lichtman definiu o projeto "faça você mesmo" como uma "reforma da casa com segurança da família", que proporcionou a garantia de "controle em tempos cada vez mais incertos". [8] A fim de notificar outras pessoas sobre a disponibilidade de santuários, os proprietários de os prédios, transformados em abrigos, receberam placas de proteção contra precipitação radioativa.

The fallout shelter signs (pictured above) were hung up on the exterior buildings to let people know these buildings were available to stay in during the Cold War tensions under stressful predicaments of nuclear attacks. According to the blogger of the Civil Defense Museum, the Department of Defense contributed and posted more than one million signs, which costed nearly seven hundred thousand dollars, inside and outside of the shelters.[9] Besides symbolizing caution, the black and yellow colors also signaled “trained leadership,” medical necessities, “food and water,” a safeguard from “radiation,” and surveillance to “determine safe areas and time.”[10] The blogger cited Bill Geerhart’s blog post, highlighting the background of the fallout signs. The “Civil Defense Museum” blogger shared that Geerhart even interviewed the man, Robert Murtha, who was responsible for posting the fallout shelter signs. According to Geerhart, the “first fallout shelter sign” was displayed in 1961 at the Westchester County Building, located at 148 Martine Avenue in White Plains, New York (picture of the Building below this paragraph).[11] The Westchester County building also accommodated more seventeen hundred people.[12] Geerhart reported that Robert S. McNamara, the secretary of Defense, received criticism from Abraham Ribicoff, the Secretary of Health, Education and Welfare, regarding the meaning of the fallout sign symbols.[13] Ribicoff claimed that the signs “looked too much like the Atomic Energy Commission radiation symbol” and he was concerned about people confusing the signs with “danger,” rather than the signs of sanctuary provision and reassurance of military protection.[14] Even though the shelter signs were taken down after the end of the Cold War, they serve as a vintage symbol of the geopolitical conflict.

[1] Brian Tochterman, The Dying City: Postwar New York and Ideology of Fear, (University of North Carolina Press, 2017), 71

[3] Layhmond Robinson, “U.S. Is Combing State for Fall-Out Shelter Sites,” New York Times, January 10, 1962, pg. 21

[7] Sarah Lichtman, “Do-it-Yourself Security: Safety, Gender, and the Home Fallout Shelter in Cold War America,” Journal of Design History 19 (2006): 39


1960s Fallout Shelters: Cramped Quarters For Nuclear Families

Left: The National Museum of American History's recreation of the interior of a fallout shelter. Right: Model Mary Lou Minor demonstrates a $1250 backyard unit that 'doubles as utility room or guest house' in 1951. Sources: Smithsonian Bettmann / Getty

Did we need fallout shelters? Cold War tensions were high at the start of the 1960s and many Americans felt as though a nuclear attack on U.S. soil was a very real possibility -- perhaps even imminent. Powerless to stop the super-powers from engaging in nuclear warfare, the average American turned their attention and energy into finding ways to survive if a bomb was dropped. Public drills to prepare citizens for a nuclear attack weren’t enough. So began the practice (and business) of building small bunkers for Americans to huddle in should the Soviets start bombing.


The History Behind Cold War Shelters

During the Cold War, the United States and Soviet Union were in control of enough nuclear weapons to cause irreversible damage to the planet, which is why fallout shelters became America’s primary defense.

Presidente Dwight Eisenhower and the Federal Civil Defense Administration launched "Grandma’s Pantry" in 1955, a campaign for Americans to prepare their own seven-day supply of food and water. Citizens were advised to stockpile cans of food, practice duck and cover drills, and install private and community fallout shelters.

Were these defenses practical? Professor of History James Spiller doesn’t think so.

"There was a great and profound anxiety in America and around the world during this time," said Spiller. "Fallout shelters were a response from the Civil Defense Administration to this fear. While they could protect you from radiation poisoning as the levels dwindle over time, nothing could protect you from a thermonuclear explosion besides distance."

According to Spiller, that anxiety crept into everything, from schools to the entertainment industry. Films and comics are a prime example. Multiple superheroes of the era gained their powers from some form of radiation.

An overwhelming fear of destruction left Americans feeling helpless — their lives hinging on the press of a button from either side. However, the production of shelters gave citizens some sense of control.

In 1961, President John F. Kennedy initiated the Community Fallout Shelter Program. In the same year, Governor of New York Nelson Rockefeller passed statewide civil defense legislation that funded the creation and supply of fallout shelters in state buildings, schools, and colleges.

The total number of shelters in New York remains a mystery, but 584 are documented in Monroe County alone.

Researchers believed Rochester was a potential on the Soviet’s hit list due to its manufacturing and defense industries. UMA Democrat and Chronicle headline from 1952 reads, "City likely Red target, state CD head Warns." In a now unclassified project, a satellite camera created at Kodak, called Gambit-1, was used to spy on the Soviet Union’s nuclear and missile sites.

So, was legislation the driving force behind the creation of the fallout shelters on campus? Or , was it that Rochester had a target on its back? Probably a mix of both.

Other SUNY institutions had similar shelters in place.

"I do remember a substantial bomb shelter below the women's physical education building with stacks of rations and barrels of water," said Ray Haines, former assistant to the president at SUNY Oswego. "Particularly disconcerting was the long row of toilets without partitions. Perhaps it was a more friendly time. "

Nick Paradiso, a retiree who once worked at SUNY New Paltz, said, "I was given the assignment to clear out the campus Cold War shelters located in the basement of the Old Main building. In addition to tins of crackers, there were many other supplies, such as flashlights (no longer operable), cans of water, a few gas masks, assorted bedding, and five-gallon containers of medication."


What We Do and Don’t Know

Results of the “Radiation Fallout Shelter Survey” for Brockport State Teachers College were the basis for the design of the campus shelters. That design came in the form of 51 portable toilets, 438 triple bunks, accommodations for 2,550 people, and the use of three buildings. The project totaled an estimated $95,070 — worth about $819,000 today.

So, where is this third shelter?

Ryan remembers seeing fallout shelter signs when cutting through Hartwell Hall on his way home from school as a kid. But Thomas believes it exists in Cooper Hall, even though Cooper wasn’t owned by the college back then.

The buildings are listed on the survey as simply #9, #19, and #20.

In the end, our best guess as to when the fallout shelters were built comes from plumbing, heating, and ventilation blueprints dated November 5, 1963.


Assista o vídeo: O bunker ultrassecreto construído por líder iugoslavo para sobreviver a ataque nuclear (Janeiro 2022).